Haiku - Sushi Giapponese

ravioli di gambero

involtino di pasta sfoglia thai con ripieno di pollo e verdure piccanti

ravioli ripieni di carne

fagiolini di soia

ostrica fresca
1 pezzo

raviolini ripieni di carne, grigliati con il sesamo

ravioli cotti al vapore con base a scelta

ravioli ripieni di carne

ravioli con ripieno di carne e verdure

ravioli ripieni di gamberi e carne

ravioli ripieni di verdure

panino bianco alla crema

involtini di pasta sfoglia con ripieno di verdure miste

insalata di alghe wakame

formaggio di soia fritto in salsa aroma

polpetta di pesce con fior di zucca

misto di alghe

zuppa con gamberetti, surimi, asparagi e alghe

zuppa di soia con toufu, alghe e cipollina

zuppa con gamberi, pollo e funghi cinesi

zuppa con toufu, verdure miste e uova

zuppa di mais con pollo

misto di insalata con alghe

insalata di mare

insalata con sashimi misto

riso saltato con gamberi, verdure e uova avvolto da crepès di uova

riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova

riso saltato con gamberi, piselli e uova

riso saltato con verdure miste e uova

riso bianco al vapore

riso saltato con pollo, cipolle e uova

riso saltato con cipolle, piselli, uova e salsa saté

ciotola di riso bianco con pollo grigliato in salsa teriyaki

ciotola di riso bianco con fettine di manzo e verdure saltate piccanti

riso saltato con salmone, verdure e uova

ciotola di riso bianco con pesce bianco, carne, gamberi e verdure

tagliolini saltati con gamberi o salmone, aglio e piccante

spaghetti di riso saltati con frutti di mare, verdure miste e salsa thai

spaghetti di soia saltati con verdure

tagliolini con verdure miste e uova

tagliolini saltati con frutti di mare e verdure alla piastra

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghetti di soia saltati con verdure e carne piccante

spaghettoni di grano saltati con gamberi e verdure

spaghetti di riso in brodo con tempura mista

gnocchi cinesi saltati con carne e verdure

tagliatelle di riso saltati con gamberi, verdure, spezie thailandese, frutti di mare, uova e noccioline

spaghetti in brodo con gamberi, surimi, alghe e uova

spaghetti di riso saltati con verdure miste e uova

6 pezzi di nigiri, 4 pezzi di uramaki, 6 pezzi di hosomaki e 2 pezzi di gunkan
18 pezzi

6 pezzi di nigiri misti, 4 pezzi di uramaki e 3 pezzi di hosomaki
13 pezzi

10 pezzi di sashimi misto, 6 pezzi di nigiri misti, 8 pezzi di uramaki e 6 pezzi di hosomaki
30 pezzi

10 pezzi di sashimi misto, 6 pezzi di nigiri misti, 4 pezzi di sake ebi fly, 6 pezzi di nido fly, 8 pezzi di uramaki ebiten fly e 4 pezzi di gunkan all’olio di tartufo
38 pezzi
per due persone

12 pezzi di pesce crudo misto tagliate a fette

20 pezzi di pesce crudo misto a scelta dallo Chef

8 pezzi di salmone tagliate a fette con alga esterna impanata e fritta, guarnito con philadelphia, tobiko, erba cipollina e salsa

12 pezzi di tonno tagliate a fette

12 pezzi di branzino tagliate a fette

6 pezzi di scampi crudi

12 pezzi di salmone tagliate a fette

6 pezzi di gamberi crudi

gambero cotto

branzino

gambero crudo

orata

tonno

salmone

anguilla affumicata

polpa di granchio

piovra cotta

avocado

salmone scottato alla fiamma

6 pezzi di nigiri misti

triangolo di riso, salmone cotto, salsa terayaki e alga

triangolo di riso, salmone e alga

salmone, cetriolo, maionese, tabasco, erba cipollina e tobiko

tempura di asparago con rivestimento di pesce bianco e salsa di tartufo

tempura di gambero con rivestimento di sashimi salmone, pasta kataifi e salsa

tempura di gambero con rivestimento di avocado, guarnito con tartarina di salmone, maionese spicy, tobiko e cipollotti croccanti

salmone, polpa di granchio e maionese con rivestimento di mango e salsa

salmone cotto e philadelphia con rivestimento di avocado, noccioline e salsa

gamberoni crudi, avocado e philadelphia con rivestimento di salmone, tobiko e erba cipollina

polpa di granchio, gambero cotto, avocado e maionese

polpa di granchio fritto con maionese, insalata, tobiko e salsa

salmone e avocado con rivestimento di sashimi di gamberi rossi di Sicilia

tonno, cetriolo, maionese, tabasco, erba cipollina e tobiko

avocado e philadelphia con rivestimento di sashimi di salmone

tempura di gambero, avocado e philadelphia con rivestimento di salmone flambè, noccioline di pistacchio e salsa

tempura di gambero con rivestimento di anguilla, sesamo, erba cipollina e salsa

tempura di gambero con rivestimento di sashimi misto

pollo croccante fritto, maionese spicy, insalata e cipollotti fritti

tempura di gambero, tobiko, maionese e pasta kataifi

salmone, philadelphia e avocado

takuan, insalata, avocado, cetriolo e goma wakame

scampi, insalata, maionese con rivestimento di salmone e avocado

salmone grigliato e philadelphia

avocado

rotolino di riso con alga esterna impanata e fritta e pesce a scelta

anguilla

calamaro e uova di salmone

cetriolo

tonno

hosomaki impanato e fritto di avocado e philadelphia, guarnito con tartarina di salmone con pasta kataifi, tobiko e salsa
4 pezzi

salmone

salmone cotto e philadelphia

salmone, tobiko, tabasco, erba cipollina e maionese

tempura di gambero, tobiko e maionese

tonno, tobiko, tabasco, erba cipollina e maionese

gambero crudo e cetriolo

polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

tonno e avocado

salmone e avocado

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con philadelphia e noccioline

bocconcino di riso avvolto da fettine di tonno, guarnito con tonno tritato, tabasco, maionese, tobiko e erba cipollina

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarniture con polpa di granchio tritato, maionese e erba cipollina

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarniture con salmone tritato, tabasco, maionese, tobiko e erba cipollina

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con uova di salmone o tobiko

salmone o tonno con salse miste

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con uova di quaglia, salsa ponzu e olio tartufo

8 fette di tonno scottato in crosta di sesamo

8 fette di salmone scottato in crosta di sesamo

rotolo grande di riso con alga esterna impanata e fritto con salmone, tobiko, philadelphia e salsa

rotolo grande di riso fritto e impanato con salmone, polpa di granchio, ananas, avocado, noccioline e salsa

rettangolino di riso guarnito con salmone tritato, avocado e salsa

ciotola di riso con sashimi misto e tobiko

ciotola di riso con sashimi di salmone e tobiko

ciotola di riso con fettine di anguilla e salsa

ciotola di riso con sashimi di tonno e tobiko

misto tritato di gambero crudo, salmone, avocado, maionese spicy e tabasco su un letto di riso

misto tritato di salmone, gambero crudo, mango, avocado e tobiko in aceto di riso
2 pezzi

salmone tritato all'olio di tartufo con uova di salmone

salmone e avocado tritato con olio di sesamo, guarnito con pasta kataifi

salmone tritato in aceto di riso e tobiko

misto tritato di salmone, tonno e pesce bianco in aceto di riso e tobiko

tonno tritato in aceto di riso e tobiko

carpaccio misto

carpaccio di tonno

carpaccio di salmone

pollo saltato con funghi cinesi e bambù

pollo saltato in salsa agrodolce

spiedini di pollo grigliati con salsa thai

pollo in salsa teriyaki

pollo saltato con salsa thai, peperoni e cipolla

pollo saltato con le mandorle

spiedini di pollo alla griglia in salsa teriyaki

pollo saltato con verdure piccanti e arachidi

pollo con verdure miste

pollo saltato con lo zenzero

pollo saltato con il curry

manzo saltato con peperoni, cipolle e salsa thailandese

spiedini di manzo grigliati con salsa thai

manzo saltato con funghi cinesi e bambù

manzo saltato con peperoni, cipolle e salsa piccante

manzo saltato con verdure miste alla piastra

fettine di manzo saltato al pepe con verdure miste

vitello con patate

cozze piccanti

anguilla grigliata con salsa teriyaki

misto mare alla piastra

tonno grigliato con salsa teriyaki

salmone o branzino grigliato con salsa teriyaki

gamberoni saltati con verdure miste alla piastra

gamberetto saltati con bambù, funghi marine, cipolle e salsa curry

gamberoni in salsa piccante

gamberoni grigliati

spiedini di gamberi grigliati

gamberetti saltati con piselli, ananas in salsa agrodolce

gamberi saltati con funghi cinesi e bambù

gamberi saltati con sale e pepe

gamberi saltati con cipolle intinti in salsa chili

gamberetti saltati con peperoni, cipolle e salsa tailandese

verdure miste saltate

toufu con verdure

verdura di stagione saltate

germogli di soia saltati

toufu con salsa piccante

funghi saltati con bambù

misto di alghe

bocconcini croccanti di pollo

gamberi fritti croccanti e leggeri

tempura di gambero e philadelphia avvollti da fettine di salmone, guarnito con salsa e cipolloni fritti
4 pezzi

anelli di calamari fritti

bocconcini di pesce fritto e saltato al sale pepe

gamberetti croccanti fritti

verdura fritta

gusti a scelta

dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate

meringa farcita con crema al cioccolato fondente, ricavato da pasta di cacao di Santo Domingo

tè verde, mango e cioccolato
3 pezzi

soufflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

soufflè con cuore di cioccolato liquido

2 pezzi

dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate

sorbetto al limone da bere

birra Cinese

Super Dry

birra Thai