Haiku - Sushi Giapponese

Pane bianco alla crema

involtino di pasta sfoglia thai con ripieno di pollo e verdure piccanti

insalata di alghe wakame

involtini di pasta sfoglia con ripieno di verdure miste

ravioli ripieni di carne

formaggio di soia fritto in salsa aroma

ravioli di gambero

ravioli ripieni di gamberi e carne

ravioli con ripieno di carne e verdure

ravioli ripieni di verdure

misto di alghe

Ravioli misti cotti al vapore (4 pz diversi)

ravioli ripieni di carne

fagiolini di soia

raviolini ripieni di carne, grigliati con il sesamo

polpetta di pesce con fior di zucca

zuppa con gamberetti, surimi, asparagi e alghe

zuppa con toufu, verdure miste e uova

zuppa con gamberi, pollo e funghi cinesi

zuppa di soia con toufu, alghe e cipollina

zuppa di mais con pollo

insalata con sashimi misto

misto di insalata con alghe

insalata di mare

riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova

ciotola di riso bianco con fettine di manzo e verdure saltate piccanti

riso saltato con gamberi, piselli e uova

riso saltato con gamberi, verdure e uova avvolto da crepès di uova

ciotola di riso bianco con pesce bianco, carne, gamberi e verdure

riso saltato con verdure miste e uova

riso saltato con pollo, cipolle e uova

ciotola di riso bianco con pollo grigliato in salsa teriyaki

riso saltato con cipolle, piselli, uova e salsa saté

riso saltato con salmone, verdure e uova

riso bianco al vapore

spaghetti di grano saraceno con gamberi e verdure

spaghettoni di grano saltati con gamberi e verdure

tagliolini saltati con frutti di mare e verdure alla piastra

tagliolini con verdure miste e uova

tagliolini saltati con gamberi o salmone, aglio e piccante

spaghetti di soia saltati con verdure

spaghetti di soia saltati con verdure e carne piccante

spaghetti di riso saltati con frutti di mare, verdure miste e salsa thai

spaghetti di riso saltati con verdure miste e uova

Gnocchi cinesi saltati con verdure

spaghetti in brodo con gamberi, surimi, alghe e uova

tagliatelle di riso saltati con gamberi, verdure, spezie thailandese, frutti di mare, uova e noccioline

6 pezzi di nigiri misti, 4 pezzi di uramaki e 3 pezzi di hosomaki
13 pezzi

6 pezzi di nigiri, 4 pezzi di uramaki, 6 pezzi di hosomaki e 2 pezzi di gunkan
18 pezzi

10 pezzi di sashimi misto, 6 pezzi di nigiri misti, 6 pezzi di sake ebi fly, 6 pezzi di nido fly, 8 pezzi di uramaki ebiten fly e 4 pezzi di gunkan all’olio di tartufo
40 pezzi
Per due persone

10 pezzi di sashimi misto, 6 pezzi di nigiri misti, 8 pezzi di uramaki e 6 pezzi di hosomaki
30 pezzi

20 pezzi di pesce crudo misto a scelta dallo Chef

8 pezzi di salmone tagliate a fette con alga esterna impanata e fritta, guarnito con philadelphia, tobiko, erba cipollina e salsa

6 pezzi di gamberi crudi

12 pezzi di branzino tagliate a fette

12 pezzi di salmone tagliate a fette

6 pezzi di scampi crudi

12 pezzi di pesce crudo misto tagliate a fette

12 pezzi di tonno tagliate a fette

orata

salmone scottato alla fiamma

salmone

avocado

branzino

gambero crudo

tonno

6 pezzi di nigiri misti

gambero cotto

anguilla affumicata

polpa di granchio

triangolo di riso, salmone cotto, salsa terayaki e alga

triangolo di riso, salmone e alga

tempura di gambero, avocado e philadelphia con rivestimento di salmone flambè, noccioline di pistacchio e salsa

tempura di gambero, tobiko, maionese e pasta kataifi

salmone, polpa di granchio e maionese con rivestimento di mango e salsa

gamberoni crudi, avocado e philadelphia con rivestimento di salmone, tobiko e erba cipollina

takuan, insalata, avocado, cetriolo e goma wakame

tempura di gambero con rivestimento di sashimi misto

avocado e philadelphia con rivestimento di sashimi di salmone

salmone, philadelphia e avocado

tempura di asparago con rivestimento di pesce bianco e salsa di tartufo

polpa di granchio fritto con maionese, insalata, tobiko e salsa

salmone e avocado con rivestimento di sashimi di gamberi rossi di Sicilia

tonno, cetriolo, maionese, tabasco, erba cipollina e tobiko

tempura di gambero con rivestimento di anguilla, sesamo, erba cipollina e salsa

tempura di gambero con rivestimento di avocado, guarnito con tartarina di salmone, maionese spicy, tobiko e cipollotti croccanti

scampi, insalata, maionese con rivestimento di salmone e avocado

pollo croccante fritto, maionese spicy, insalata e cipollotti fritti

polpa di granchio, gambero cotto, avocado e maionese

salmone cotto e philadelphia con rivestimento di avocado, noccioline e salsa

tempura di gambero con rivestimento di sashimi salmone, pasta kataifi e salsa

Salmone cotto e Philadelphia

salmone, cetriolo, maionese, tabasco, erba cipollina e tobiko

tonno

calamaro e uova di salmone

salmone

hosomaki impanato e fritto di avocado e philadelphia, guarnito con tartarina di salmone con pasta kataifi, tobiko e salsa
4 pezzi

cetriolo

rotolino di riso con alga esterna impanata e fritta e pesce a scelta

anguilla

avocado

salmone, tobiko, tabasco, erba cipollina e maionese

salmone e avocado

polpa di granchio, avocado, cetriolo e maionese

tonno e avocado

gambero crudo e cetriolo

tempura di gambero, tobiko e maionese

salmone cotto e philadelphia

tonno, tobiko, tabasco, erba cipollina e maionese

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con uova di salmone o tobiko

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con philadelphia e noccioline

salmone o tonno con salse miste

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarniture con polpa di granchio tritato, maionese e erba cipollina

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarniture con salmone tritato, tabasco, maionese, tobiko e erba cipollina

bocconcino di riso avvolto da fettine di salmone, guarnito con uova di quaglia, salsa ponzu e olio tartufo

bocconcino di riso avvolto da fettine di tonno, guarnito con tonno tritato, tabasco, maionese, tobiko e erba cipollina

8 fette di salmone scottato in crosta di sesamo

8 fette di tonno scottato in crosta di sesamo

rotolo grande di riso con alga esterna impanata e fritto con salmone, tobiko, philadelphia e salsa

rotolo grande di riso fritto e impanato con salmone, polpa di granchio, ananas, avocado, noccioline e salsa

rettangolino di riso guarnito con salmone tritato, avocado e salsa

ciotola di riso con sashimi di tonno e tobiko

ciotola di riso con sashimi di salmone e tobiko

ciotola di riso con sashimi misto e tobiko

ciotola di riso con fettine di anguilla e salsa

salmone e avocado tritato con olio di sesamo, guarnito con pasta kataifi

misto tritato di gambero crudo, salmone, avocado, maionese spicy e tabasco su un letto di riso

salmone tritato in aceto di riso e tobiko

misto tritato di salmone, tonno e pesce bianco in aceto di riso e tobiko

misto tritato di salmone, gambero crudo, mango, avocado e tobiko in aceto di riso
2 pezzi

salmone tritato all'olio di tartufo con uova di salmone

tonno tritato in aceto di riso e tobiko

carpaccio di tonno

carpaccio di salmone

carpaccio misto

pollo con verdure miste

pollo in salsa teriyaki

pollo saltato in salsa agrodolce

pollo saltato con salsa thai, peperoni e cipolla

pollo saltato con lo zenzero

pollo saltato con verdure piccanti e arachidi

spiedini di pollo alla griglia in salsa teriyaki

spiedini di pollo grigliati con salsa thai

pollo saltato con le mandorle

pollo saltato con il curry

pollo saltato con funghi cinesi e bambù

spiedini di manzo grigliati con salsa thai

manzo saltato con verdure miste alla piastra

manzo saltato con peperoni, cipolle e salsa thailandese

manzo saltato con funghi cinesi e bambù

fettine di manzo saltato al pepe con verdure miste

manzo saltato con peperoni, cipolle e salsa piccante

vitello con patate

tonno grigliato con salsa teriyaki

misto mare alla piastra

anguilla grigliata con salsa teriyaki

salmone o branzino grigliato con salsa teriyaki

gamberetti saltati con piselli, ananas in salsa agrodolce

gamberoni saltati con verdure miste alla piastra

gamberoni in salsa piccante

gamberi saltati con sale e pepe

spiedini di gamberi grigliati

gamberetto saltati con bambù, funghi marine, cipolle e salsa curry

gamberi saltati con cipolle intinti in salsa chili

gamberoni grigliati

gamberetti saltati con peperoni, cipolle e salsa tailandese

gamberi saltati con funghi cinesi e bambù

verdura di stagione saltate

funghi saltati con bambù

verdure miste saltate

germogli di soia saltati

toufu con verdure

misto di alghe

toufu con salsa piccante

bocconcini croccanti di pollo

gamberi fritti croccanti e leggeri

gamberetti croccanti fritti

verdura fritta

anelli di calamari fritti

tempura di gambero e philadelphia avvollti da fettine di salmone, guarnito con salsa e cipolloni fritti
4 pezzi

bocconcini di pesce fritto e saltato al sale pepe

gusti a scelta

sorbetto al limone da bere

dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all'amarena, decorato con mandorle caramellizzate

soufflè con cuore di cioccolato liquido

soufflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Coppa gelato alla panna variegata al caffè. Decorata con chicchi di cioccolato al caffè

Meringa farcita con crema al gusto vaniglia

tè verde, mango e cioccolato
3 pezzi

dessert semifreddo con crema alla nocciola, cuore morbido al cioccolato, decorato con mandorle caramellizzate

2 pezzi

birra Cinese

Super Dry

birra Thai